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新闻刚播完,梁坤家里的电话就响了。又是郑贺金打来的,高考结束了,他们一家人想到梁家拜访表示感谢,询问地址。
梁国徽拿不定主意,梁坤主动接过了电话。
“叔叔,拜访就免了吧,我家太小,地方也很偏僻,不方便。如果想感谢我很容易,不如我去你们那边做客,尝尝你们家的特色小吃?我很好奇,这可是好吃到能让人犯罪的美食啊。”梁坤打趣道。
可不就是有人犯罪了吗?张建华现在还拘留着没放出来呢。
“让你过来一趟,那多不好意思?”郑贺金没立即答应。
要不是梁坤当机立断放倒了张建华,他们耽搁了时间,拿到准考证搞不好也得迟到。这么大的事,郑贺金认为只有正式拜访才能显示出诚意。
这就是人和人的区别,梁坤救王珊珊的恩情比找回准考证大得多,王家说请客吃饭被拒后就没下文了,陈霞骨子里还把梁坤当阶级敌人呢。
梁坤笑道:“我只是个爱管闲事的学生,顺便帮同学而已。你们要是送来很多东西,就是我们不好意思了。我特别爱运动,去王关庄也不嫌远。”
“那你想什么时候来?”郑贺金知道劝不了他了。
“就明天吧。我可以带妹妹一起去吗?自己出去吃好的,扔她在家里不好。”梁坤问。
“当然可以。”
挂了电话,梁坤说了明天的安排,去和人吃顿饭完事,父母就不用出面了。
他们都表示同意,大家不熟,凑在一起也不知道说什么好。年轻人露个面就行了,都是119中的学生肯定有话题。
梁坤早就打算去郑家的小店看看,不为品尝美食,而是想学习制作特色小吃。回家后他可以在系统辅助下进行练习,到时就有口福了。
这是最好的学习机会,总不能他假期特意去当学徒,跑到不认识的人店里去学吧?
第二天,兄妹俩早上去了郑家位于王关庄的小吃店,郑轩一家人笑脸相迎。郑轩的母亲杨丽娟为了感谢梁坤,今天特意请假没去上班。
大家寒暄了一会儿,聊起了那件事,张建华的处罚结果还没确定,郑家不打算私了。
偷准考证不能用金钱来衡量,性质非常恶劣。幸好东西找回来了,没有影响郑轩考试,否则郑家把这货千刀万剐的心都有。
泉城的电视台,商报、时报、齐鲁晚报全都报道了这件事。张建华成了名人,最终赔多少钱不知道,他那家店是肯定要关门了。这么缺德的人,做的东西还不好吃,谁会去买他的东西?
而且他是有案底的人,属于屡教不改。如果简简单单放过,这人以后八成还得做坏事,绝不能让他觉得犯罪成本低。
梁坤在这方面给不了什么建议,他两世为人,从没和人打过官司。
郑贺金用心做的几样小吃,名不虚传,吃起来口感非常棒。梁坤旁观了他的制作过程,认真研究了一番。
郑贺金是做点心为主,不能当主食,梁坤依旧受益匪浅,有些他没吃过,比如芙蓉糕。
梁坤赞道:“真没想到这里的点心这么好吃,怪不得那个家伙狗急跳墙了,两家店距离这么近,他肯定什么都卖不出去啊。”
“祖传的,来泉城发展前,我家在外地也干这个。”郑贺金自豪的说。他是子承父业,开店很赚钱。
梁坤吃完了一块,品了品味道。“味道比萨其马好很多。叔叔能教我做吗?我如果想吃的时候跑到你这里来买太远了。而且我们很快要去燕京上学了。”
郑贺金擅长做的东西他都尝了,芙蓉糕是最好的。这种点心由萨其玛转化而来,因形态与色调如芙蓉花,故有此称。做好后是长方形状,金黄色,内部紧密并有匀称孔隙,风味特点与萨其玛相似,松、软、甜、香。
郑贺金将精细的糯米粉制成的米糕切成片状之后,将其放入油锅中进行油炸,再放上白糖和饴糖。这工序非常考究厨师的技术,做好了吃起来酥脆,和沙琪玛比没有那么粘牙。
郑贺金立即答应了。“你想学当然没问题,这不是什么秘密,但我要提醒你,初学者做出来的味道是有很大差别的。”
做点心不简单,任何一个环节出错都会影响最后成品的质量,郑贺金觉得梁坤是外行。
梁坤点头道:“我不会耽误你很多时间,今天下午我看你把几样东西再做一遍就行了。”
郑贺金摇了摇头,像师傅教徒弟一样耐心。“你这样是学不会的,要不要来店里帮几天忙?我给你开工资。”
“叔叔,他看两遍就差不多了,你们别把他当正常人。”梁爽在一旁笑道:“他看书几乎一目十行,学东西特别快。”
郑家三人没有接话,他们也听过梁坤接受采访时的豪言壮语,不过“天才”这种生物,不是亲眼所见很难相信。
真有人拥有一目十行,过目不忘的本领。比如有一个叫陆涛的,他听一遍就能记住20个电话号码,擅长用天才的头脑劈腿和坑爹。未来电视台还会推出名为《最强大脑》的综艺节目,那里面有很多记忆高手。
上节目的人大部分是真的,或许有夸大,但能力不能完全造假。因为节目组不可能让一个普通人上去装B,只能对本身有过人之处的选手进行适当的包装,否则太容易被拆穿。
梁坤就属于那种能上《最强大脑》综艺节目的人。下午他又进厨房看郑贺金做小吃,学霸技能和小吃制作技能同时发挥作用,他把每个步骤都记在了脑子里。
他主要学的有三种,除了芙蓉糕外,还有方集馓子。其条匀细,含芝麻,脆而酥,大嚼一口,香满齿颊。
灰水粽子,分甜、咸两种,色泽金黄,晶莹透明,适合冷吃。
郑贺金是十年前来泉城的,籍贯是安徽,他制作的小吃在泉城不常见,想不火都难。这些做法并不复杂,都是用寻常的厨具就能完成,油炸或者蒸煮。
梁坤看了一遍,又闭上眼好似顿悟一般琢磨了十分钟,然后提议用店里的材料尝试制作一份,准备带回家给父母吃。
郑贺金不会要材料费,只是觉得梁坤这人很和自己的胃口,他真希望自己的儿子也对厨艺这么感兴趣。
他指着郑轩,恨铁不成钢的说:“我想让他学这个,可他一直不愿学,说想进大公司当白领,给人打工还不如我这小店赚钱呢。梁坤,你以后准备做什么?”
“看兴趣,大概喜欢做什么就做什么。”梁坤洗手擦干,准备开始制作芙蓉糕。“我现在最想学会做小吃。”
“这可不是短时间能练好的。”郑贺金笑道。
几分钟后,郑贺金就感到自己被打脸了,梁坤做芙蓉糕的步骤全对,只是动作有些生疏。
他好奇的问:“你以前做过吧?”
“不,今天第一次做,不过我在家常做饭,手巧。”梁坤聊着天,手上没停下。“我记性好,就是我妹妹说的那样,学东西快。”
“……”郑贺金心中感叹,这可不是手巧、记性好就行的。
想成为一个好厨师,必需专注,爱钻研,有毅力,领悟力强,喜欢厨房,擅长品尝美食等等,这些全是天赋。
梁坤是个高中生,平时得上学,他不可能有很多时间待在厨房钻研。在郑贺金看来,梁坤如果真是第一次做芙蓉糕,他的天赋高到不可思议。
他就连“随手”的一些细节都做的不错,抹布的叠法,用厨具的动作都很讲究。好厨师都明白,只有做好了每一个细节,才能把厨房里的整件事都做好。
梁坤很快就独立做出了八块芙蓉糕、四个馓子、六个灰水粽子。他的动作虽不像郑贺金那样熟练,但步骤都不需郑贺金提醒,全是对的,火候也掌握的恰到好处。
所以,他做出的成品在卖相上和郑贺金做的几乎没有差别,让人一看就有食欲。
郑贺金目睹了全过程,惊讶的不知该如何评价。
这还是人吗?他只看了两遍就记住了我的所有工序,而且色香达到了这种程度,就是不知道味道怎么样。看起来肯定差不到哪里去,他能直接开店了。
郑贺金回忆自己刚开始学厨时的手艺,天赋和梁坤比差了十倍都不只。
郑轩在屋里陪梁爽聊天,也开始相信梁坤是天才了,高考成绩肯定差不了。他觉得学做小吃比学数理化难很多,对梁坤来说,却显得那么容易。
梁坤用系统训练就是开挂,系统会给予隐形的指导。火候少了或者多了,他动手动作是否规范,系统都会提示,只有做对了他心里才舒服。
“我能尝尝吗?”郑贺金问。
“当然可以,大家都尝尝吧。我主要为学习,不带回去也没关系。”梁坤笑道。
“你不是想孝敬父母吗?”杨丽娟问。
“接下来我在家估计会连做好几天这个,他们不愁尝不到的。”梁坤一边解释,一边召出了系统。
他想看看技能提升了多少,结果令他大吃一惊……