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第101章 玉米饼是个好东西

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    暖屋饭后第二天,云氏和唐忠清就回唐家村去了。一年一度秋收到来,各家各户都忙着地里的事。

    周友平家地少,他们两口子又是勤快人,很快就把稻子收完了。

    “爹让明儿个过去帮着收粮。”吃晚饭的时候周友平和唐氏商量,“要不明儿个让苹儿帮着你晒粮,我一个人过去就成。”

    “爹,我们地里的玉蜀黍熟了,也要收了。”周苹儿突然插嘴。

    “哎呀,瞧我忙的,倒把这茬给忘了!”周友平拍脑袋,复又皱起眉,“可是我已经答应爹过去了。”

    看丈夫一脸为难的样子,唐氏哪里不知道他的想法,“明儿个你还是去那边帮忙,我先带着几个女儿收拾家里的地。”

    看周友平露出释然的表情,唐氏又道:“不过你可要和爹说好了,我们家的粮还没收好呢,后天你得回来。”

    “好好好。”周友平也知道不能太过分,“我明儿个就和爹说,等我们家的粮都收好了再过去帮忙。”

    唐氏和周苹儿把稻子运到魏家去晒的时候,周玉儿和周筝儿一人被了个背篓上了山,她们家的玉米重在坡地上。

    “二姐,你看,这些玉蜀黍都灌浆了。”周筝儿检查了好些玉米,满脸欣喜,“看来都成吃了呢。”

    “真的?”周玉儿也很高兴,“那今儿个我们多摘点儿,老屋那边、小姑姑还有康三叔那里都地送些呢。”

    自从她们家开始种玉米,每年玉米熟的时候都会给这几家送点。

    姐妹俩摘了两背篓玉蜀黍回去,“二姐,回家后我们就把这些玉蜀黍蒸了,再一家送点儿。”

    她这是效仿古人把炒熟的种子卖给游牧民族的法子,没办法,自从有了顺佳酒楼,周友安两口子看他们家就像看会下金蛋的母鸡一样,总想着法儿从他们这里套些赚钱的门道。现在这玉米可是稀罕物,就算以后势必会普及,可前期的受益定是不错的,她可不想和周友安他们分享这块大蛋糕。

    吃晌饭的时候,唐氏母女一人捧了根玉米啃,“这玉蜀黍可真好吃!娘,你说我们把它拿到镇上去卖怎么样?”周苹儿现在是三句话不离买卖。

    “当初你大舅舅说没准这玉蜀黍还真能卖大钱,只是现在我们这里还没多少人知道这个,也不知道有没有人肯买,还有这价要怎么定?”唐氏想到这个就头疼。

    “可以卖给舒老板啊,他最喜欢尝稀罕物了。”周苹儿早想好了买家,毕竟他们家已经和五福楼做了好几年的买卖,舒老板的为人还是很让她放心的。

    “这事儿我可做不了主,还是等你爹回来我们再商量商量吧。”唐氏觉得这种事还是得问问当家人的意见。

    “哎呀,我怎么把这事儿给忘了!”突然周玉儿惊呼,“刚才我去老屋送玉蜀黍的时候,爹还让我给他送饭呢。”

    说着连忙起身,拿了个大陶碗就开始装饭菜。

    “送饭?”唐氏奇道:“你爹不是在帮你爷爷他们收粮吗,怎的还叫你送饭。”

    周玉儿手上的活儿没停,把今天听说的话转告了一通,“现在小姑姑有了喜,魏嬷嬷不让她去老屋帮着做饭了。现在爷爷家的饭菜是嬷嬷和秀儿做,可她们说忙不过来,不能给爹做饭吃。“

    “她们一家子的饭菜都能做,怎么偏偏少了爹的?”周苹儿听了脸色很难看,“我看她们就是故意的。”

    唐氏听了心里也很不痛快,虽然是亲儿子,可谁家收粮不给帮忙的人管饭食的?这不是欺负人吗。

    她一把夺过周玉儿手里的碗,“你们接着吃饭,我给你爹送饭去。”

    看着唐氏快发火的样子,姐妹几个对视一眼,很有默契地端起碗继续低头苦吃。

    唐氏半个时辰后带了空碗回来,一句话没多说去了魏家的场地翻晒粮食。

    周苹儿收拾灶间的时候,看见三根没有生玉米,“你们是不是把这几根玉蜀黍蒸漏了,这还是生的呢。”

    “是筝儿让留下来的。”正洗碗的周玉儿道:“说是留着做饼。”

    “饼?”周苹儿失笑,“她有想着法子捣鼓吃食啊?”

    “我也不知道,不过她每次弄出来的吃食都挺好吃的。”周玉儿笑得很甜。

    周苹儿点头,“这丫头就在吃上面肯动脑子,还有灵性。”

    “大姐,没你这样背着人夸赞的啊。”周筝儿笑嘻嘻凑过去,拿起那三根玉米,“先说好了,你们要帮着我把玉蜀黍粒掰下来,到时候我们做好吃的饼子吃。”

    “这东西也能做饼?”周苹儿有点怀疑,“你准备怎么做,先说清楚,可别让我做白工。”

    “大姐,你怎的这么不相信人?”周筝儿佯装不快,“太伤人心了,没个章程我敢浪费粮食吗?”

    “好了好了,我这不是跟你闹着玩儿吗,瞧把你委屈的。”周苹儿点了妹妹脑门,“这就帮你掰玉蜀黍。”

    洗好碗的周玉儿也围了过来,“我也来帮忙,可要尝尝筝儿的手艺。”

    “谁说我要做的?”周筝儿忍不住强调,“我说的可是我们做。”

    “我们?”周苹儿对自己的妹妹很了解,警醒道:“你说的我们做是怎么个做法?”

    “嘿嘿!”周筝儿不好意思地小,人家她厨艺真不行,虽然知道很多菜谱,可要菜谱变成真实的饭菜还是有个过程滴。

    “笑什么笑,把话说清楚了。”周苹儿玩心大起和她闹,“快说,不说我可挠你痒痒了。”

    周筝儿最怕痒了,被挠一下都笑得不行,“哈哈哈,大姐你别,二姐,二姐救命啊!”

    “说不说?不说我可又挠了。”周苹儿伸手威胁。

    “好了,我说,我说,哈哈哈哈……”周筝儿无奈提前招供,“就是我说法子,你们做啊。”

    闹过之后,姐妹三个满怀热情地开始开发新吃食。

    “大姐,我们办暖屋席面剩下的面粉放哪儿了,还有糖。”周筝儿问。

    “娘都放在柜子里。”周苹儿在橱柜的第二层翻出这两样东西,“诺,都在这里。”

    “大姐。你帮我把面粉和玉蜀黍粒还有糖用水和了吧。”周筝儿熟练地指挥她大姐,“就弄成你平日里摊饼的样子就行了。”虽然还应该加些黄油和牛奶,可现在没这条件也只能做初级版了的。

    周苹儿手真的很巧,很快照着她的要求把面粉和玉米粒和好了。

    “好了,大姐,让它放着发酵一下,晚上在煎饼子吧。”周筝儿拍拍身上的玉米须,宣布玉米饼制作告一段落。

    晚上,周苹儿用猪油仔细煎了玉米饼,周友平回来的时候闻到一股子诱人的香气,“在做什么好东西了,这么香?”

    “爹,你可回来了。”周筝儿捂着肚子,“我肚子都饿得咕咕叫了,我们赶快吃饭吧。”

    唐氏递了一条湿帕子给丈夫,“快擦把脸准备吃饭了,几个丫头捣鼓了一下午说是要做玉蜀黍饼子。这东西闻着还真香,筝儿已经围着这盆子饼绕了大半天了。你再不回来,小丫头就要出去找了。”

    “玉蜀黍饼子?”周友平仔细看了盆子里金黄的玉米饼,“开起来不错,闻着也香。完全看不出是玉蜀黍做的啊。”

    “爹,你先尝尝呗。”周筝儿捻了块煎得刚好玉米饼递给周友平,“可好吃了。”

    “你尝都没尝过,就知道好吃啊?”周苹儿笑话她信口开河。

    “我这不是对大姐的手艺放心吗?”周筝儿抓紧拍马屁的机会,“大姐做的饼当然好吃咯,而且闻起来还这么香。”

    “行了,知道你嘴馋,大家都吃吧。”唐氏哪里不知道女儿的性子。

    “娘,你怎么和大姐一样总笑话我?”周筝儿佯装不满,手却直往玉米饼去。

    周友平先咬了一口,唐氏母女才开始吃,“这饼子吃起来也好吃,你们是怎么想到这么做的?”

    “娘,我可想不出这些个主意。”周苹儿抬下巴指了指周筝儿,“还不是这个小馋嘴想到一出是一出的。”

    “大姐,都说了不准老说我是馋嘴!”周筝儿觉得这外号在什么时代都是不好的,“我不是想着蒸着吃的玉蜀黍虽然香甜,可吃多了也没味儿。本来想做馅儿饼的,又怕做不好,才想了让大姐这么做的,没想到还挺好吃的。”

    周筝儿已经越来越会回答这种问题了,现在她在家人面前就是个不折不扣的小吃货,加上年纪渐长,倒也没让周友平他们怀疑她的话。

    “爹,要不我们把玉蜀黍饼子的方子卖出去吧?”周苹儿眼睛一转就说到买卖上,“这饼子这么好吃,舒老板一定会喜欢的。”

    “人家舒老板开的是酒楼,又不是糕点铺子。”周友平摇头,“况且这饼子的做法简单,一看就知道是怎么做的,哪里用得着买方子?”

    是啊,这个时代有没有专利保护法,只要玉米饼一拿出去,懂点厨艺的人就能摸索出做法。

    周苹儿想了想,不得不认同她爹的话,“是啊,这饼子是很容易做。唉……可惜了这么好吃的饼。”

    “大姐,话可不能这么说。”周筝儿觉得有必要纠正一下她大姐的价值观,“玉蜀黍饼子的方子虽然卖不了钱,可这东西好吃,满足大家的口腹之欲也是很有用的。而且就算舒老板买了我们的方子,他又没有玉蜀黍,哪里做得出来?”

    “哎呀!”周苹儿兴头又上来了,“我们卖不成方子,可以卖玉蜀黍啊。这东西我们这里可就只有舅舅和我们家在种。不是有句话叫物以,物以什么来着?”

    “物以稀为贵。”周筝儿接嘴。

    周苹儿点头,“对对对,就是物以稀为贵。现在玉蜀黍少,一定能卖个好价钱。”

    “你这丫头真是想到一出是一出!”唐氏失笑,“这玉蜀黍再稀罕也是粮食,能卖多高的价钱?况且我们家就种了那么一亩地,出产加起来也没多少,能卖几个钱?”

    “是啊!”周筝儿完全同意她娘的说法,“真要卖,还不如等我们种多了些再卖。要是今年就把玉蜀黍卖了,明年我们哪来的种子?种子可比粮食贵多了,而且这玉蜀黍的种子可是没处买的。”

    “对啊!种子。”周苹儿惊喜道:“爹,娘,我们可以卖玉蜀黍的种子啊!这东西好吃又好种出产也不少,加上我们这里也少,与其种出来卖还不如卖种子合算呢。”

    “这倒是个好主意!”唐氏眼睛也亮了起来,“玉蜀黍不挑地儿,什么地方都能种,总能给家里增加些口粮。可白白把种子送人又怕分不均,还不如拿来卖。”

    周友平也点头,“这倒也是,前儿就有人问我这东西呢,没和你商量我也不好答人家的话。”

    一家人叽叽咕咕,很快就把卖玉米种子的事儿定了下来。RS