时间不是人家嫌我就是我觉得这不是我想要的。慢慢的觉得工作真的不太适合我。所以想起了干餐饮。虽然离家时手里带着部分钱。但是真的不敢直接就干。所以只能当起了外卖小哥。大约8个月时间真的是风吹日晒雨淋，经历过无尽的催单，丢单，赔礼道歉。收集到了一些对于我开餐饮有帮助的信息。我经常在北京北面活动。北面的特点，多学校，多城中村，多一些正拆迁和未拆迁但是正在赶建的工地。工地工人多要求实惠，最多定的是夹带馅料的主食。并且订餐量庞大。学校呢分为女生，男生。女生基本上没什么挣头，多是麻辣烫啊，面食之类的东西。男生一般周末会在学校周边的城中村居住，有大量的烤串，啤酒，炸制食品的需求。所以确认了我第一家小馆子的方向。靠近城中村，主打肉饼，卤制凉菜。有部分热菜，烤串的小饭馆。在当地城中村路口盘下了一个上下两层的小馆...

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